NEMACKE PALACINKE

Kada sam se kao dete potpisivala u leksikon, na pitanje, omiljeni slatkis, uvek bih pisala isti odgovor: palacinke.

Palacinke sa strininim domacim dzemom na kom sam odrasla bila su moja omiljena poslastica.
I dan danas ih jedem sa istim tim dzemom.

Ni jedan krem u kombinaciji sa plazmom, lesnikom i drugim dodacima ne mogu prici starom dobrom ukusu.
Taj ukus me vraca u detinjsvo i sve one porodicne veceri koje smo provodili zajedno.

Nekada su mi ih spremali drugi, a danas, po njihovom receptu spremam ih ja.

Oni  dani kada smo uvece svi kod kuce bilo je rezervisano za svakakva desavanja i raznolike trpeze.
Ona sa ukusom dzema i przenog testa su najdublje urezana u secanju.

 Palacinke o kojima cu ovde pisati su malo drugacije od onih na koje smo navikli i kojih se prvo setimo kada izgovorimo ovu rec.

 Za razliku od klasicnih palacinki, ova posalstica se pece.
Prednost je jer se sve peku odjednom.
Dakle, necete morati sve vreme da budete pokraj sporeta.
Sve stizu u istom trenutku, sto znaci da su sve tople.

Potrebno je:

2 jaja
pola solje mleka
pola solje brasna
kasicica secera
ekstrakt vanile

Preliv:

2 kasie slatkog od jagoda
2 kasike bobicastog voca
sok od jednog limuna

*Ja sam koristila jagode i maline.

Priprema:

Zagrejati rernu na 200*
Pleh napunite do 1/3 da bi smesa mogla brzo da se ispece.
Peci 10- 15 min.

Preliv cete spremii tako sto ce te na tihoj vatri sjediniti jagode i voce.
Nacedite sok od limuna.
Mesajte kako se ne bi zalepilo za dno.

Dovoljno je par minuta i preliv ce biti gotov.

Izvadite pecene palacinke iz rerne i na svaku pojedinacno dodajte po kasicicu preliva.

Uzivajte u ukusu.

Prijatno!